江蓠中类菌孢素氨基酸( MAAs)分离纯化及其成分分析

• 作者: 严芳芳 孙京沙 张朝辉 李八方 金宁宁
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 江蓠 类菌孢素氨基酸 ESI-TOF/MS 检测方法
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 1829-1836
• 分类号: Q517|S917.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2011.17547

摘要

存在于海洋生物中,尤其是藻类中的类菌孢素氨基酸(mycosporine-like amino acids,MAAs),是一种吸收紫外线的物质,可用于紫外线防护品的原料,具有商业开发的前景.对湛江沿海产江蓠中MAAs进行了分离和结构鉴定,确定江蓠MAAs的主要组成及比例.利用C-18 Sep-Pak固相萃取柱和半制备型HPLC对湛江产江蓠中MAAs成分进行分离纯化.根据化合物的特征、紫外吸收波长和波谱数据鉴定其主要成分的结构,并结合参考文献确定湛江产江蓠MAAs的4种主要成分是palythine、shinorine、palythinol和porphyra-334,其比例约为4.9∶1∶1.2∶9.9.同时,比较了UV法和HPLC法对湛江产江蓠MAAs主要成分porphyra-334含量检测的准确度,建立了两种检测方法的拟合曲线,并通过试验验证,最终确立了HPLC对MAAs主要组成成分的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李八方	中国海洋大学食品科学与工程学院	131	1428	21.0	34.0
2	张朝辉	中国海洋大学食品科学与工程学院	41	252	10.0	14.0
3	孙京沙	中国海洋大学食品科学与工程学院	4	17	2.0	4.0
4	金宁宁	中国海洋大学食品科学与工程学院	4	12	3.0	3.0
5	严芳芳	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	7	2.0	2.0