禽畜废弃物中的抗生素及其在蔬菜等农作物的富集

• 作者: 余宏军 杨学勇 王虹 蒋卫杰
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 抗生素 有机肥料 蔬菜作物 综述
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 11-15
• 分类号: S63
• 字数: 4218字
• 语种: 中文

摘要

有机肥作为重要的肥源在有机及可持续农业生产中占有重要地位.但是近些年来,抗生素在畜牧业中的大量使用导致了其在禽畜废弃物中的过量残留,这使得抗生素在“饲料—禽粪—土壤”这一环节中的积累逐渐加重,并通过植物的吸收等方式进入食物链,从而成为威胁人类健康的潜在因素.抗生素含量很可能成为“绿色壁垒”的重要指标,并成为限制我国蔬菜等农产品出口的因素之一.本文综述了禽畜废弃物中的主要抗生素及其降解方式和降解周期,阐述了抗生素对植物生长的影响及在蔬菜等农作物中的富集,并进一步探讨了今后的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余宏军	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	117	1903	21.0	42.0
2	蒋卫杰	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	127	2026	22.0	43.0
3	王虹	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	11	74	4.0	8.0
4	杨学勇	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	9	97	4.0	9.0