番茄粉生产的干燥技术

• 作者: 王喜忠 王宝和
• 来源期刊: 干燥技术与设备
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄粉 番茄酱 喷雾干燥 组合干燥
• 年，卷（期）: gzjsysb_2011,（3）
• 页码范围: 156-163
• 页数: 8页
• 分类号: TQ028

摘要

简要介绍了番茄粉生产的工艺流程，系统讨论了番茄酱的三种非常规喷雾干燥技术特点，并对番茄粉生产的几种组合喷雾干燥工艺流程进行了综合评述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝和	大连理工大学化工学院	96	407	10.0	18.0
2	王喜忠	大连理工大学化工学院	16	154	6.0	12.0