酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌对早期断奶犊牛生长性能和胃肠道发育的影响

• 作者: 云强 刁其玉 周怿 屠焰
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 犊牛 酵母β-葡聚糖 杆菌肽锌 肠道菌群 生长性能
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 813-820
• 分类号: S823|S816.7
• 字数: 5601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.05.015

摘要

本试验旨在研究在犊牛代乳粉中分别添加酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌对早期断奶犊牛生长性能及胃肠道发育的影响.选取20头新生荷斯坦公犊牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头牛.A组(对照组)饲喂基础饲粮,B、C组饲喂基础饲粮+75 mg/kg酵母β-葡聚糖,D组饲喂基础饲粮+60mg/kg杆菌肽锌.试验期28 d.每日记录犊牛采食量、每14 d逐一称重并计算平均日增重(ADG),在试验第21天晨饲时,给A、B、D 3组犊牛口服大肠杆菌肉汤培养基进行攻毒,C组继续正常饲养,收集攻毒后3 d直肠内容物经稀释后做微生物计数.试验结束时屠宰,取瘤胃前背盲囊、十二指肠、空肠和回肠做肠道组织切片.结果显示:1)大肠杆菌攻毒前,B组犊牛第1～14天和第15～21天ADG比对照组分别提高了26.17%和24.93%(P＜0.05);攻毒后,B、D组ADG比对照组分别提高了30.38%和30.81%(P＜0.05).试验各期饲料转化率(F/G)上,B、D组均显著优于对照组(P＜0.05).2)与对照组相比,B、D组犊牛攻毒后12和24 h时直肠中大肠杆菌数量显著降低(P＜0.05),同时D组犊牛直肠中乳酸杆菌数量也显著降低(P＜0.05);C组犊牛直肠中乳酸杆菌数量显著高于对照组(P＜0.05).3)屠宰试验表明:与对照组相比,B、C组可显著增加犊牛瘤胃乳头长度和乳头宽度(P＜0.05).C、D组犊牛十二指肠隐窝深度显著小于对照组和B组(P＜0.05);绒毛高度和隐窝深度比(V/C)也以试验B、C、D各组显著高于对照组(P＜0.05).由此可见,在代乳粉中添加75 mg/kg酵母β-葡聚糖能缓解由大肠杆菌攻毒所导致的生长性能下降、小肠组织形态损伤,从而保证犊牛健康生长,并能在一定程度上替代或减少抗生素的使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁其玉	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	386	4308	35.0	48.0
2	屠焰	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	171	2059	25.0	38.0
3	云强	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	13	147	7.0	12.0
4	周怿	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	14	236	8.0	14.0