赤砂回溶糖浆直接回煮甲膏试验与实践

• 作者: 廖玉
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 赤砂糖 回溶糖浆 回煮 甲膏
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 48-52
• 分类号: TS244.4
• 字数: 3342字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2011.06.010

摘要

本文通过生产试验，结合产品白砂糖晶体分层试验结果，对赤砂糖回溶糖浆直接回煮甲膏影响程度进行检验。经过几年生产实践，通过制定合理的工艺指标，采取有效的工艺管理措施，以及完善过程监控管理，确保赤砂糖全部回溶直接回煮甲膏时白砂糖出厂一级品率100％。实践证明：通过科学的技术手段及严格的工艺监控措施，该工艺方法能保证白砂糖产品质量，对糖分损失影响最小，且有利于节能降耗。