玉米油在功能性食品方面的应用及发展

• 作者: 吕红英 郭旭
• 来源期刊: 农产食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米油 功能性 存在问题 解决途径 展望
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1

摘要

本文通过对当前我国玉米油发展现状的叙述，总结出玉米油的在发展中存在的问题，并根据分析提出合理的解决途径，旨在为生产企业的发展提供技术参考与方向指导，使玉米油这一宝贵的资源更加合理的利用，发挥更大的营养价值和经济价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕红英	吉林农业科技学院生物工程学院	11	27	3.0	4.0
2	郭旭	吉林农业科技学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0