戈登氏菌产角黄素提取工艺的比较与优化

• 作者: 刘枣 李超 王永泽 王金华 赵锦芳
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 角黄素 戈登氏菌 提取方法 二甲基亚砜法
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 5-8
• 分类号: Q815
• 字数: 3100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2011.06.002

摘要

对一株戈登氏菌产角黄素的提取工艺进行研究.采用二甲基亚砜法、超声波破胞法、酶法、冻融法和酸热法等五种方法对角黄素进行提取,并通过用L9(34)正交试验,以提取温度、提取时间和料液比为影响因素对提取工艺进行进一步的优化.结果表明:使用二甲基亚砜法提取角黄素的效果较好,发酵液中提取角黄素含量能达到197.88mg/L.正交实验得到二甲基亚砜的最佳工艺条件为:提取时间为1h,提取温度为25℃,料液比为1∶20.在此条件下,所提取角黄素的含量可以达到291.9mg/L,较优化前提高了47.51％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李超	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室	14	10	1.0	3.0
2	王金华	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室	73	501	12.0	19.0
3	王永泽	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室	48	306	8.0	16.0
4	赵锦芳	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室	19	52	5.0	6.0
5	刘枣	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室	18	69	5.0	8.0