热应激建鲤饲料中吡啶甲酸铬的适宜添加量

• 作者: 刘文斌 张微微 徐维娜 王晶晶 王莹
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 吡啶甲酸铬 热应激 建鲤 适宜添加量
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 1209-1216
• 分类号: S963
• 字数: 6722字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.07.020

摘要

本研究旨在探讨热应激建鲤(Cypyprinus carpio var.Jian)饲料中吡啶甲酸铬的适宜添加量.试验选取初始均重为(32.88±0.17)g的建鲤360尾,随机分为6组(每组4个重复,每个重复15尾鱼),分别投喂在基础饲料中添加不同水平吡啶甲酸铬的试验饲料,各组饲料Cr3+理论添加量分别为0、300、600、900、1 200和1 500μg/kg.试验在室内可控温循环流水养殖系统中进行,驯化期10 d(26℃),正试期60 d("常温一高温一常温"应激模式:20 d,26℃;20 d,3l℃;20 d,26℃).结果表明:1)饲料中添加600和900μg/kg吡啶甲酸铬(以Cr3+计,下同)可显著提高建鲤的增重率和蛋白质效率,降低饲料系数(P＜0.05).与对照组相比,当添加量达到1 500μg/kg时,增重率下降3.4％(P＞0.05).随着饲料中吡啶甲酸铬添加量的升高,建鲤肝体比呈上升趋势,900、1 200和1 500μg/kg添加组肝体比显著高于对照组(P＜0.05).2)饲料中吡啶甲酸铬的添加量对建鲤肌肉粗脂肪、灰分和水分含量的影响不显著(P＞0.05),对肝胰脏粗脂肪含量也无显著影响(P＞0.05),但300和600μg/kg添加组肌肉和肝胰脏粗蛋白质含量较对照组显著升高(P＜0.05).3)饲料中添加600μg/kg吡啶甲酸铬可显著提高建鲤血清中白蛋白含量(P＜0.05),添加1 500μg/kg吡啶甲酸铬可显著降低血清总蛋白和白蛋白含量(P＜0.05),添加600、900、1 200和1 500μg/kg吡啶甲酸铬可显著降低血清中胆固醇含量(P＜0.05),添加900、1 200、1 500μg/kg吡啶甲酸铬可显著降低血清中甘油三酯含量(P＜0.05).综上所述,在饲料中添加600μg/kg吡啶甲酸铬(饲料中Cr3+实际含量为912.94μg/kg)有较好的抗热应激效果,可促进热应激建鲤生长并提高其肌肉粗蛋白质含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文斌	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	104	1587	23.0	35.0
2	王晶晶	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	10	66	5.0	8.0
3	王莹	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	23	224	8.0	14.0
4	徐维娜	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	10	162	8.0	10.0
5	张微微	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	2	17	2.0	2.0