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摘要:
对湖南地区茯砖茶上"金花菌"的菌落特征、形态特征进行了研究,并运用扫描电镜观察了其子囊孢子和分生孢子的发育过程,鉴定其为冠突散囊菌(Eurotium cristatum)。
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茯砖茶中“金花”菌的研究进展
茯砖茶
“金花”菌
进展
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“金花”菌
葛根
发酵
鉴定
抗氧化
葛根素
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 湖南地区茯砖茶中金花菌的分离鉴定
来源期刊 菌物研究 学科 生物学
关键词 茯砖茶 金花菌 冠突散囊菌 子囊孢子 分生孢子 湖南地区
年,卷(期) 2011,(3) 所属期刊栏目 研究论文
研究方向 页码范围 157-161
页数 分类号 Q93-331
字数 3241字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-3538.2011.03.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 雷存喜 湖南城市学院化学与环境工程系益阳黑茶研究所 67 503 13.0 18.0
2 章卫民 33 561 16.0 23.0
3 刘石泉 湖南城市学院化学与环境工程系益阳黑茶研究所 56 443 13.0 18.0
4 周小梅 湖南城市学院化学与环境工程系益阳黑茶研究所 46 242 9.0 13.0
5 彭晓赟 湖南城市学院化学与环境工程系益阳黑茶研究所 23 178 8.0 13.0
6 刘淑云 湖南城市学院化学与环境工程系益阳黑茶研究所 10 79 4.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
茯砖茶
金花菌
冠突散囊菌
子囊孢子
分生孢子
湖南地区
研究起点
研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
菌物研究
季刊
1672-3538
22-1352/S
大16开
长春市新城大街2888号
2003
chi
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