规范早餐市场经营 提升汉味小吃水准——武汉早餐市场状况、问题及对策分析

• 作者: 李佩伟
• 来源期刊: 武汉商务
• 学科: 经济
• 关键词: 市场状况 对策分析 环境卫生状况 九省通衢 产品质量 消费环节 经济活动 营户 品种多样 一次性餐具
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: F203

摘要

【正】"过早"是武汉人特有的,吃早餐的俗称。九省通衢的武汉受地理环境与经济活动的影响,人们长期积累,养成了出门"过早"的习俗。武汉早点小巧精雅,造型别致,以种类多、搭配秒、做法绝、价不高,得饱为特色,在全国享有盛名。一直以来,我市早餐市场繁荣不衰,但市场秩序不尽人意,无证经营、违章占道经营、不规范经营现象仍然存在,食品安全,环境卫生状况与市民的要求有一定的距离。武汉独特的区位优势使武汉的早

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1	李佩伟		1	0	0.0	0.0