超顺磁性免疫磁珠体系用于植物油中黄曲霉毒素B1的检测研究

• 作者: 刘伟伟 孙秀兰 张银志 李在均 樊惠良 陈文君
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 免疫磁珠 植物油 黄曲霉毒素B1
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全专栏
• 页码范围: 1345-1350
• 分类号: O657.72|S852.44
• 字数: 4519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2011.12.003

摘要

利用化学共沉淀方法,制得了主要成分为Fe3O4的超顺磁性纳米磁珠.纳米磁珠和硅烷偶联剂氨丙基三乙氧基硅烷(APTES)反应而带上氨基基团.带上氨基的磁珠通过戊二醛活化后发生醛基化,与黄曲霉毒素B1( AFB1)多克隆抗体偶联得到黄曲霉毒素B1免疫磁珠.利用该免疫磁珠为净化工具,建立了有机溶剂萃取、免疫磁珠净化、高效液相色谱( HPLC)检测植物油中黄曲霉毒素B1的方法.该方法具有良好线性,线性范围为5～50 μg/L,相关系数达0.999 4,检出限为0.5μg/L,平均回收率为96％,相对标准偏差为12.5％.该方法操作简单、灵敏度高、准确性好,可用于植物油中黄曲霉毒素B1的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙秀兰	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	116	988	17.0	25.0
5	张银志	江南大学食品学院	65	397	11.0	14.0
6	李在均	江南大学化学与材料工程学院	104	680	13.0	19.0
7	刘伟伟	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	7	86	6.0	7.0