永康灰鹅肥肝生产初探

• 作者: 严晗光 周文仙 王宏艳 麻延峰
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 永康灰鹅 脂肪代谢 鹅肥肝
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 生态养殖
• 页码范围: 81-83
• 分类号: S811.5
• 字数: 3568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2011.05.019

摘要

总结并分析了目前永康灰鹅肥肝生产过程中存在的一些问题,初步探讨了鹅肥肝形成过程中脂肪代谢的机理及其主要影响因素,并对永康灰鹅的肥肝产业提出了相应的对策与展望,以求促进该产业的稳步健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麻延峰		38	251	9.0	14.0
2	王宏艳		45	250	8.0	14.0
3	周文仙		22	95	6.0	9.0
4	严晗光		18	93	5.0	9.0