冷冻即食海货的简便美味

• 来源期刊: 上海调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 美味 简便 冷冻 冰鲜 水龙头 胸骨 新鲜 毛孔
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 本月菜谱
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

1 冰冻鲜鸡脚小毛细胸骨软 近年冰鲜鸡逐步攻占新鲜鸡市场，超市和街市都不难找到各种冰鲜鸡踪影，挑选时记住要挑脚小一点的、毛孔细一点、胸骨软柔软的，这样的鸡才比较嫩。而且冰鲜鸡买回家后不用长时间解冻，放在水龙头下冲约5分钟即可。