露地圆葱高产高效栽培措施

• 作者: 迟佩泉
• 来源期刊: 吉林蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 圆葱 栽培措施 露地 挥发性硫化物 食用部分 草本植物 营养丰富 血管硬化
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 致富经典
• 页码范围: 32-32
• 分类号: S633.2
• 字数: 1904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0180.2011.04.031

摘要

圆葱又称洋葱、葱头,为百合科,葱属。食用部分为肉质鳞茎,为二年生草本植物。由于圆葱营养丰富,每100克鳞茎中含有水分88.3%,蛋白质1.8%,碳水化合物8%,维生素C8%,并含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及具有特殊辛香味的挥发性硫化物,特别是圆葱能防止血管硬化与血栓，对老年人非常有益。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟佩泉		2	1	1.0	1.0