水产品与水产饲料中药物残留问题的分析及对策

• 作者: 刘文静 林虬 涂杰峰 潘葳 罗钦
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水产饲料 水产品 药物残留 危害 对策
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 农业技术与科技信息
• 页码范围: 1096-1100
• 分类号: S963.7
• 字数: 5624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0384.2011.06.034

摘要

水产品安全已经成为一个重要的公共卫生问题,其中最突出的是药物残留问题,安全的饲料是生产安全水产品的基础.阐述我国水产饲料、水产品二者的关联及其药物残留产生的原因、危害,并提出防治对策,从业者应了解药物残留产生的原因及危害,并采取相应的措施使危害降到最小；管理层应加快制定和完善行业的政策法规,加大监管力度.