周恒刚1988纪念酒

• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酒业 浓香型白酒 技术开发 工艺改革 科学试验 白酒工艺 生态技术 科研项目
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 10-10
• 分类号: TS262.31
• 字数: 531字
• 语种: 中文

摘要

本刊讯：1988年,周恒刚先生亲临黄山头酒业,进行浓香型白酒工艺改革项目的研究,经反复科学试验,多项技术取得重大突破,并获国家技术开发优秀成果奖。为纪念周恒刚先生在黄山头酒业的杰出贡献,鉴于行业专家对酒业公司自选科研项目《特色生态技术生产浓香型白酒工艺的研究》课题成果的高度评价,深值追思周恒刚先生来黄山头酒业公司指导工作23