养殖水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物的前处理方法研究

• 作者: 刘帅 李昊 林青 沈小妙 郑跃进 饶平凡 高小尧
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取法 液相色谱串联质谱 孔雀石绿 隐性孔雀石绿 结晶紫 隐性结晶紫 水产品检测
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 200-207
• 分类号: TS254.7
• 字数: 3862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.07.032

摘要

根据SN/T 1768-2006、GB/T 19857-2005、GB/T 20361-2006标准,比较适合以上标准的3种水产品前处理方法,即:固相萃取法、旋转蒸发法、氮气吹干法.采用液相色谱串联质谱(LC-MS)检测水产品中孔雀石绿(MG)、结晶紫(CV)含量.以3种前处理方法所得回收率为指标,确定固相萃取法为适合的方法.换用不同的固相萃取小柱,对固相萃取法进行优化,以获得最大回收率.结果表明固相萃取小柱LH的最佳回收率超过88％,该固相小柱的重复使用回收率损失仅3％.该方法简便、快速、灵敏,适于水产品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿,结晶紫及其代谢物隐色结晶紫残留量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	饶平凡	福州大学生物科学与工程学院	181	1617	19.0	28.0
2	李昊	福州大学生物科学与工程学院	21	123	6.0	10.0
4	高小尧	福州大学生物科学与工程学院	3	14	3.0	3.0
5	刘帅	福州大学生物科学与工程学院	2	4	1.0	2.0
8	郑跃进		1	4	1.0	1.0
9	沈小妙	福州大学生物科学与工程学院	1	4	1.0	1.0