引进"牛排菌"栽培特性研究

• 作者: 杨永彬 羿红 谢福泉 陈传明
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 引进'牛排菌' 生物学特性 栽培特性 木屑 棉籽壳
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 30-32
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2011.01.009

摘要

研究比较了不同栽培原料栽培引进"牛排菌"的生长情况,同时,还观察了不同菌龄栽培对原基形成、子实体发育、产量等方面的影响情况.结果表明,引进"牛排菌"更适宜在木屑基质中生长,在棉籽壳基质栽培包中菌丝生长则像平菇菌丝那样吃料整齐,均匀往下拉,但生长速度相当慢,感觉吃料很吃力;木屑基质栽培引进"牛排菌"明显好于棉籽壳基质,子实体出菇整齐,生长良好,且木屑基质栽培菌包可以延续生长至第2潮子实体,菌包外观仍较好;木屑培养料基质栽培引进"牛排菌"能提高其营养价值,17种氨基酸总量、粗脂肪、粗纤维和粗多糖含量高于棉籽壳基质栽培的引进"牛排菌".尤其是17种氨基酸总量高出178.29%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	羿红		7	29	2.0	5.0
2	谢福泉		11	48	4.0	6.0
3	杨永彬		3	10	1.0	3.0
4	陈传明		3	6	2.0	2.0