高校食堂含油废水的调查与水质分析

• 作者: 宋慧婷 王蕊
• 来源期刊: 湖北大学学报(自然科学版)
• 学科: 地球科学
• 关键词: 高校油脂废水 COD 油脂含量
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 地理学与环境科学
• 页码范围: 323-327
• 分类号: X502
• 字数: 4006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2375.2011.03.013

摘要

通过问卷、访谈等形式调查了武汉市11所高校在校学生、家属、后勤相关人员对餐饮废水污染状况的认识,并在被调查高校食堂的排污口采样分析.调查结果显示:人们已认识到餐饮废水危害等,但对餐饮废水处理技术、处理难度以及相关法律法规了解甚少.因此,需加强环境保护宣传力度.水质分析结果表明:餐饮废水每月排放量2 000～3 000 t,温度30℃左右,pH在6～7之间,呈弱酸性,悬浮颗粒物(SS)平均在119mg/L左右,总氮和总磷分别在5mg/L和1.5 mg/L左右；化学需氧量(COD)平均值为4 170 mg/L(2 000～5 000 mg/L),油脂含量平均值为229.07 mg/L(100～300 mg/L),分别超出国家《污水综合排放标准》(GB8978- 1996)三级标准的4～10和1～3倍.根据调查结果,食堂废水中COD和油脂含量均较高,需经适当处理达标后排放,并针对食堂废水的处理和排放提出了3条建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋慧婷	湖北大学资源环境学院	17	87	3.0	9.0
2	王蕊	湖北大学资源环境学院	2	6	2.0	2.0