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在《射雕英雄传》里,黄蓉想留下洪七公教郭靖武功.就告诉洪七公自己还有拿手的菜比如“炒白菜”、“蒸豆腐”没有做。作为著名美食家的洪七公果然上钩。金庸的评论是说“洪七公品味之精,世间稀有,深知真正的烹调高手.愈是在最平常的菜肴之中,愈能显出奇妙功夫”。这是从人们喜欢新奇东西的角度说的,
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关键词云
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文献信息
篇名 豆腐白菜的简单道理
来源期刊 食品指南 学科 工学
关键词 白菜 豆腐 《射雕英雄传》 道理 美食家 品味 菜肴 烹调
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 83-84
页数 2页 分类号 TS214.2
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研究主题发展历程
节点文献
白菜
豆腐
《射雕英雄传》
道理
美食家
品味
菜肴
烹调
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品指南
月刊
1674-5353
11-5793/TS
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
2509
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