日本栗栽培技术

• 作者: 金贤子
• 来源期刊: 特种经济动植物
• 学科: 农学
• 关键词: 日本栗 技术 栽培 鲜食品质 加工企业 丹东地区 易剥离 深加工
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 果树园地
• 页码范围: 48-49
• 分类号: S664.2
• 字数: 2630字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4713.2011.11.029

摘要

日本栗（Castanea crenaLa Sieb.ct czuce）栗果品质粳性，涩皮厚，不易剥离，因含糖量低，鲜食品质不如中国栗，但日本粟果大、果肉松软，非常适合深加工。丹东地区现有80余家栗果加工企业（重点有12家），年加工出口剥离涩皮的果肉4000吨以上，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金贤子		2	1	1.0	1.0