活性干酵母添加水平对瘤胃体外发酵的影响

• 作者: 丁洪涛 夏冬华 李梦 杨新艳 马龙
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 活性干酵母 瘤胃 发酵参数 营养素 消化率
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 42-44
• 分类号: S816.32
• 字数: 3282字
• 语种: 中文

摘要

研究采用体外发酵技术,探讨活性干酵母添加水平对奶牛瘤胃发酵参数及日粮营养素消化率的影响,以明确较为合理的添加水平.6个酵母水平(0、0.5、1、1.5、2和2.5 g/kg)分别添加到日粮(玉米秸秆50%+混合精料50%)中,用90 mL来自荷斯坦奶牛瘤胃液和磷酸缓冲液(1:2)体外混合,在39℃厌氧培养24 h.结果表明:1.5 g/kg添加水平较对照组显著提高累积产气量和体外干物质消化率;1.5和2 g/kg添加水平较对照组显著提高粗蛋白消化率;酵母添加对中性洗涤纤维消化率、半纤维素的消化率、瘤胃总挥发性脂肪酸量、氨态氮质量浓度和pH没有影响(P>0.05);2.5 g/kg添加水平较1.5 g/kg添加水平显著降低酸性洗涤纤维消化率和纤维素消化率.酵母添加较对照组显著提高瘤胃丙酸含量及丙酸/乙酸比例.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏冬华	辽宁医学院畜牧兽医学院	12	51	3.0	7.0
2	马龙	辽宁医学院畜牧兽医学院	2	8	2.0	2.0
3	李梦	辽宁医学院畜牧兽医学院	2	8	2.0	2.0
4	丁洪涛	辽宁医学院畜牧兽医学院	9	65	4.0	8.0
5	杨新艳	辽宁医学院畜牧兽医学院	10	44	3.0	6.0