土耳其榛子掀起休闲营养健康新食尚

• 作者: 尚渺
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 营养健康 土耳其 榛子 休闲 心血管疾病 营养价值 加工应用 中国食品
• 年，卷（期）: spkf_2011,（1）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: TS216

摘要

榛子是“天然、美味、健康”的坚果，具有极佳的口味和极高的营养价值．具有滋润和美化皮肤、补脑益智、明目健脑、预防心血管疾病以及抗癌等功效。如今，健康美味的土耳其榛子正掀起一场中国食品加工应用领域的新潮流。