鸡肝酯酶快速检测氰戊菊酯农药的试验研究

• 作者: 徐斐 曹慧 李思超 赵洁
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡肝酯酶 氰戊菊酯农药 pH-stat法 快速检测
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 10-15
• 分类号: TS201.6|TS201.2
• 字数: 4798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2011.02.003

摘要

采用鸡肝酯酶对不同浓度的氰戊菊酯农药进行了催化水解,并通过pH-stat法优化了水解条件.结果表明,在pH 8.0,温度55℃的条件下,酶催化反应速度较大.在该反应条件下,分析了农药浓度(1/x)与酶解反应初速度(1/y)之间的关系,发现在0.05～2.00 mg·L-1农药浓度范围内,两者的关系曲线为y=0.0723x+0.1393(R2=0.998),可作为该速测法计算氰戊菊酯农药含量的标准曲线.最后采用该法对购置的农药标品稀释液进行了确认检测,测量结果经t-检验显示,与气相色谱标定的浓度之间无显著性差异.该法简单快速,一次检测完成大约需要10min,和国标的气相色谱法相比,大大缩短了检测时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐斐	上海理工大学食品质量与安全研究所	141	1024	17.0	27.0
2	曹慧	上海理工大学食品质量与安全研究所	86	369	9.0	15.0
3	赵洁	上海理工大学食品质量与安全研究所	5	13	2.0	3.0
4	李思超	上海理工大学食品质量与安全研究所	2	3	1.0	1.0