水性纯丙香味乳液的制备及其影响因素

• 作者: 崔金海 陶颖
• 来源期刊: 上海涂料
• 学科: 工学
• 关键词: 水性纯丙香味乳液 微胶囊 水性香味涂料
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 探索研究
• 页码范围: 7-12
• 分类号: TQ630.7
• 字数: 4540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-1696.2011.10.004

摘要

采用连续滴加的乳液聚合工艺，以过硫酸钾-亚硫酸氢钠作为纯丙乳液氧化还原聚合的引发剂，以AES和K12作为高效乳化剂，制得了微胶囊粒径约6μm的水性纯丙香味乳液。研究了微胶裳的颗粒大小和壁厚对香味乳液放香特性的影响。实验表明：当m（BA）：m（MMA）：m（MAA）=33：17：1时，香味乳液的综合性能良好，香精在微胶囊纯丙乳液中的缓释时间可达9个月。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔金海	开封大学化工学院	11	25	2.0	4.0
2	陶颖	开封大学化工学院	17	95	6.0	9.0