中链脂肪酸的生物学特性及其在动物生产中的应用

• 作者: 王建军 王恬
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中链脂肪酸 代谢特点 生物学功能 动物生产 应用
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1073-1078
• 分类号: S816.7
• 字数: 4304字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.07.001

摘要

中链脂肪酸(medium-chain fatty acids,MCFAs)具有一些有别于长链脂肪酸(longchain fatty acids,LCFAs)的代谢特点.它具有一些特殊的生物学功能,可以降低脂肪沉积、改善胰岛素敏感性、调节能量代谢,同时还具有抑菌效果.本文综述了MCFAs的代谢特点、生物学功能及其在动物生产中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王恬	南京农业大学动物科技学院	519	6505	38.0	53.0
2	王建军	南京农业大学动物科技学院	42	583	15.0	22.0