盐渍肠衣红变菌的分离与初步鉴定

• 作者: 于海 吴满刚 崔保威 汪志君 葛庆丰
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 盐渍肠衣 红变 鉴定 盐杆菌属
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 74-77
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2978字
• 语种: 中文

摘要

为了解盐渍肠衣发生红变的原因,利用嗜盐菌及嗜盐菌选择性培养基,采用平板划线分离法反复分离纯化,从发生盐红现象的肠衣中分离得到1株产红色素的菌株,通过形态学、生理生化鉴定,初步鉴定为盐杆菌属(Halobacteri-um sp.).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪志君	扬州大学食品科学与工程学院	128	1519	22.0	32.0
2	于海	扬州大学食品科学与工程学院	67	258	8.0	12.0
3	葛庆丰	扬州大学食品科学与工程学院	66	325	10.0	16.0
4	崔保威	扬州大学食品科学与工程学院	3	9	2.0	3.0
5	吴满刚	扬州大学食品科学与工程学院	33	55	4.0	6.0