蛋白酶和木聚糖酶对肉仔鸡生长性能、血液指标和消化机能的影响

• 作者: 冯新雨 刘玉瑞 史宝军 周振锋 姚军虎 李慧 杨小军
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白酶 木聚糖酶 血液指标 消化器官指数 肠道形态
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 45-51
• 分类号: S816.7
• 字数: 4220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1389.2011.01.009

摘要

以蛋白酶和木聚糖酶分别作为消化酶(或内源酶)和非消化酶(或外源酶)的代表,研究小麦型习粮中添加不同水平蛋白酶和木聚糖酶对1～21 日龄肉仔鸡生长性能、血液指标、消化器官指数及肠道组织学形态的影响,为酶制剂在家禽日粮中的合理使用提供理论依据.1日龄健康肉仔鸡972只,随机分为9个处理,每处理9个重复,每重复12只,采用双因子完全随机试验设计,分别饲喂在基础日粮中添加不同水平蛋白酶(0,4 000、32 000 U/kg)和木聚糖酶(0、1 000、8 000 U/kg)的试验日粮,试验期21 d.结果表明,4 000 U/kg蛋白酶+1 000 U/kg木聚糖酶组显著降低肉仔鸡采食量(P<0.05),32 000 U/kg蛋白酶添加水平趋于提高采食量(P=0.080),但对饲料转化率无显著影响(P>0.05).32 000 U/kg蛋白酶添加水平显著降低血糖含量(P<0.05).1 000 U/kg和8 000 U/kg木聚糖酶水平均趋于提高回肠指数(P=0.051).32 000 U/kg蛋白酶组趋于降低空肠绒毛高度(P=0.081).与8 000 U/kg木聚糖酶组相比.32 000 U/kg蛋白酶组显著增加十二指肠和回肠隐窝深度、显著增加空肠肌层厚度,并显著降低卜二指肠和回肠绒毛高度与隐窝深度比值(P<0.05).8 000 U/kg木聚糖酶添加水平显著提高空肠绒毛宽度(P<0.05).肉仔鸡小麦型日粮中添加高剂量木聚糖酶显著改善肠道组织学形态,而高剂量蛋白酶显著降低血糖含量,小肠绒毛高度与隐窝深度之比,并提高隐窝深度和肌层厚度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史宝军		43	206	7.0	13.0
2	冯新雨		11	43	4.0	6.0
3	周振锋		5	32	3.0	5.0