狠抓原料质量，酿造中国风味——专访张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明

• 作者: 丁燕
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒：文化版
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒产业 原料质量 总工程师 葡萄酒企业 股份 酿酒 风味 中国
• 年，卷（期）: zwptyptjwhb_2011,（3）
• 页码范围: 32-37
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.6

摘要

由于历史原因，我国葡萄酒产业在发展初期，很多企业都没有自己的自有基地，甚至是非常少，这最终将会限制企业的发展。近几年来，国内的一些葡萄酒企业开始积极寻求解决措施，大力发展葡萄基地，以满足自身发展对原料的需求。