广西发展桑椹酒的可行性分析

• 作者: 吴婧婧 李全 梁贵秋 沈蔚 祁广军 陆春霞 陆飞
• 来源期刊: 广西蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 桑椹酒 发展 可行性
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 51-54
• 分类号: S886.9
• 字数: 3063字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1657.2011.01.013

摘要

桑椹营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸、维生素以及丰富的蛋白质等营养成分.以桑椹为原料酿制的桑椹酒能保留天然桑椹鲜果原有的营养成分,具有桑椹酒的特色,符合现代饮料发展的需求和消费者的消费理念,满足消费者的需求,市场前景十分广阔.随着农业产业结构的不断调整和优化,并在自治区党委、政府和各级农业部门的高度重视和大力支持下,在有关科研部门的共同努力下,桑椹酒在广西必将得到健康、稳步的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁贵秋		16	133	8.0	11.0
2	陆春霞		19	117	7.0	9.0
3	陆飞		14	98	7.0	9.0
4	吴婧婧		10	53	4.0	7.0
5	李全		6	27	3.0	5.0
6	沈蔚		5	33	2.0	5.0
7	祁广军		3	12	2.0	3.0