泰国茉莉香米的检测方法

• 作者: 吴亚君 张振民 王斌 陈颖 韩建勋 黄文胜
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 泰国茉莉香米 品种 纯度 检测
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 39-42
• 分类号: TS212.7
• 字数: 3881字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2011.05.012

摘要

为了保证泰国茉莉香米品种真实性和纯度,需要建立相应的检测方法并制定方法标准。对新颁布的泰国茉莉香米品种鉴定和纯度检测行业标准所涉及的技术背景和技术要素进行阐述,以促进该方法在相关实验室的应用,为泰国茉莉香米的进口和市场管理提供技术保障。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖		152	1036	16.0	21.0
2	吴亚君		49	426	11.0	18.0
3	王斌		19	62	5.0	7.0
4	韩建勋		30	151	8.0	10.0
5	黄文胜		36	362	13.0	17.0
6	张振民		5	21	3.0	4.0