为叶氏烹饪实验室喝彩

• 作者: 冯恩援
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 实验室 烹饪 餐饮业 荷兰 名厨 中餐 生活 菜肴
• 年，卷（期）: cysj_2011,（1）
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

叶氏烹饪实验室的主人叫叶震宇，是荷兰的一位中餐名厨，曾在2003年获得荷兰皇家骑士勋章．就此而言，来头不小吧!叶先生自称是个餐饮业的。自由战士“．其实他在厨行从业已经38年，在奈梅亨市与其夫人经营了26年的酒楼。他是一个个性很强的人，叶夫人对他的评价是：心里只有菜肴一个概念．生活中的事情都要家人不断提醒才可以有结果。