上海市虹口区居民食源性疾病干预效果评价

• 作者: 俞爱青 李淑华 李香亭
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 居民 食源性疾病 干预 评价
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 687-689
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨食源性疾病的预防措施,并对干预效果进行评价.[方法]在虹口区抽取5个街道,10居委,300户居民,按照高低档小区各占一半的原则,抽取其中150户作为干预组和对照组.通过综合的干预措施(包括发放宣传资料,开展健康讲座,现场咨询等方式)对干预组居民进行多方面的教育、引导,为期1年；对照组不采取任何干预措施.在干预前后对两组人群进行问卷调查,比较两组居民食源性防治的知识、相关卫生行为、居民厨房餐具、用具环节采样检测大肠菌群的变化以及过去1年食源性疾病发生率等指标. [结果]干预组居民食品卫生知识的答对率由干预前的73.66％,上升为干预后的84.51％ (x2=97.902,P＜0.01).干预组居民相关行为正确率由干预前的76.42％,上升为干预后的88.55％(x2=139.902,P＜0.01).干预组居民厨房餐具、用具合格率由干预前的76.51％,上升为干预后的90.71％(x2=40.647,P＜0.01).干预组居民近1年食源性腹泻发生率由干预前的40.60％,下降为干预后的11.45％(x2=101.78,P＜0.01 ).以上四项指标与对照组比较均有明显差异(x2=34.694,P＜0.01；x2=72.783,P＜0.01；x2=12.038,P＜0.01；x2=46 974,P＜00.01).[结论]采取的干预措施能有效提高居民对食源性疾病预防和控制的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞爱青		8	67	5.0	8.0
2	李淑华		7	17	2.0	3.0
3	李香亭		11	69	5.0	8.0