小麦粗蛋白质测量结果不确定度的评定

• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 粗蛋白质 不确定度
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 品质监控
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: TS211.7
• 语种: 中文

摘要

对小麦粗蛋白质的测量结果不确定度进行了系统的分析和评定．描述了小麦粗蛋白质测定结果不确定度的评定方法。