如何选购速冻食品

• 作者: 程云
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 健康超市
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着生活节奏的加快,速冻食品以其方便、新鲜、营养等特点受到越来越多消费者的青睐.业内专家表示,面对品种繁多的速冻食品,消费者也需掌握窍门,用心选购.查日期:速冻食品要选新购买速冻产品,要看食品包装袋上的生产日期,挑选最新出厂的商品.大多数速冻食品要保证质量,贮藏、运输和销售必须在-18℃以下的环境中进行.在销售过程中,由于顾客在挑选时将速冻商品不断拿出、放入,冷柜温度难以保持在-18C以下.因此,即使是在保质期内的产品也可能因为温度无法保证而变质.