石榴类黄酮代谢产物的研究进展

• 作者: 刘安成 卫伟光 庞长民 李慧 王亮生
• 来源期刊: 植物学报
• 关键词: 研究进展 花青素苷 癌症预防 类黄酮 石榴
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 129-137
• 分类号: Q94
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1259.2011.00129

摘要

石榴(Punica granatum)是一种栽培历史悠久且营养价值很高的水果,我国已形成了河南荥阳和开封、陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川会理、云南蒙自和新疆叶城8大石榴主产区.迄今为止,从石榴果汁、果皮和叶片中共检测出类黄酮多达33种,其中包括6种黄烷醇、1种黄烷酮苷、2种黄酮醇、3种黄酮醇苷、3种黄酮、5种黄酮苷、1种二氢黄酮醇苷、3种花青素苷元和9种花青素苷,这些化合物在保健食品和医疗应用中具有重要作用.该文对石榴果实、叶片和花瓣中所含类黄酮的组成、含量、检测方法及药理等方面的研究现状进行了综述,建议今后应加强石榴果实中类黄酮的快速分析、半制备和制备分离、定量分析方法以及种质资源评价、叶和花中的活性成分鉴定等方面的研究,以促进对石榴活性成分及其功能的深入研究和利用.