科学设定服务升级的五个星级层次

• 作者: 刘聚梅 陈步峰
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 服务创新 星级宾馆 科学定位 改革开放 生活方式 服务等级 五星级 传统
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TU113.66

摘要

改革开放以来．一轮又一轮的服务革命引发的服务创新，不断提升着服务的品质．推动了传统服务向现代服务的延伸和跨越，迅速的改变着人们的工作和生活方式．同时．对延续多年的星级宾馆的标准和评定产生了强烈的冲击。人们发现，传统的星级评定带有明显的缺陷．甚至误导了企业的发展和服务的提升．现在该是给星级宾馆的服务等级尤其是五星级服务进行科学定位的时候了。