红小豆高产栽培技术

• 作者: 杨雪梅 赵宏印
• 来源期刊: 新农民(上半月)
• 学科: 农学
• 关键词: 红小豆 高产 栽培 杂豆
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培育种
• 页码范围: 87
• 分类号: S3
• 字数: 1527字
• 语种: 中文

摘要

红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆.英文名:Red adzuki bean.红小豆富含淀扮,因此又被人们称为"饭豆".红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料.