甘蔗的生物炼制--蔗渣综合利用新进展

• 作者: 保国裕 蓝艳华
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 生物炼制 可持续发展 产业链 蔗渣 木糖 阿拉伯糖 乙酰丙酸 丁醇 木素 絮凝剂 硅源
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 59-65
• 分类号: TS249
• 字数: 9150字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2011.05.012

摘要

当今甘蔗糖业出现种蔗面积趋少、劳力短缺劳工报酬升高、作物竞争等因素使蔗价目益攀高占食糖生产成本趋大的情况。糖价则受国际市场、淀粉糖、甜味剂的冲击波动较大，若企业只单一生产糖产品存在风险，威胁持续发展。总结我国过去经验，有综合利用产品的企业抗风险力较强、经济效益较好。国际上也鉴于地球资源和能源的日渐稀缺以及环境的日益恶化，要仿效石油工业把原油逐级提炼成有价值的产品，以物尽其用，称之为“炼制”。本文主要介绍“生物炼制”重要性、蔗渣延长产业链的炼制及新产品、以及近代国内外在木质纤维素各成分的利用。以后还将陆续介绍糖蜜、蔗糖等的利用，供研发选择。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	保国裕	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	29	240	9.0	14.0
2	蓝艳华	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	19	102	5.0	10.0