中性纤维素酶整理牛仔布的工艺优化

• 作者: 崔琰 杨佳颖 焦聪 蔡金涛 阚国仕 陈红漫
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 中性纤维素酶 酶洗 减量率
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-15
• 分类号: Q814.9
• 字数: 3035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2011.03.004

摘要

根据芽孢杆菌M01-ZL-110所产纤维素酶的酶系组成及酶学性质特点，将该菌株发酵所产纤维素酶酶液应用于牛仔布的整理工艺。以减量率为试验评价指标，通过正交试验对加酶量、温度、整理时间及pH值等参数进行优化。试验结果表明由芽孢杆菌M01-ZL-110制备的中性纤维素酶对牛仔布酶洗整理的最佳条件为：30 ml的溶液体系中酶液加入量为20 ml，pH为6，温度为60℃，整理时间是60 min，并且对牛仔布表面进行了酶洗前后扫描电镜观察比较。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈红漫	沈阳农业大学生物科学技术学院	76	821	11.0	26.0
2	蔡金涛	沈阳农业大学生物科学技术学院	4	13	2.0	3.0
3	焦聪	沈阳农业大学生物科学技术学院	2	4	1.0	2.0
4	崔琰	沈阳农业大学生物科学技术学院	3	35	2.0	3.0
5	杨佳颖	沈阳农业大学生物科学技术学院	4	11	3.0	3.0
6	阚国仕	沈阳农业大学生物科学技术学院	68	548	11.0	21.0