淀粉和氨基酸对泌乳奶牛乳腺乳蛋白合成的调控

• 作者: B.J.Bequette D.Kirovski J Cyriac J.A.D.R.N.A.ppuhamy J.Escobar M.D.Hanigan M.L.McGilliard O.Becvar R.M.Akers Rius A.G. 季昀(译) 徐柏林(校) 田青(校)
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 氨基酸 细胞信号 乳腺
• 年，卷（期）: xmcy_2011,（3）
• 页码范围: 21-25
• 页数: 5页
• 分类号: S821.5

摘要

文章研究目的是评定乳腺内局部分子对乳腺内蛋白质合成的调控。假定氨基酸和产能底物独立通过系统和局部机制结合来调控乳腺内氨基酸代谢和乳蛋白合成。试验选用6头安装瘤胃瘘管的初产泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为4个处理组。试验采用不完全4×4拉丁方设计。试验动物的基础日粮组成（17.6%粗蛋白质和6.61MJ/kg泌乳净能）相同。泌乳奶牛限饲量为自由采食的70%,并使用蠕动泵连续36h分别灌注水、酪蛋白（0.86kg/d）、淀粉（2kg/d）或混合物（2kg/d淀粉＋0.86kg/d酪蛋白）。测定产乳量和乳组成;灌注的最后8h每20min采集动静脉血样测定乳腺氨基酸摄取量;每周期灌注后采集乳腺组织样品评定调控乳蛋白合成的细胞内信号分子磷酸化位点。灌注酪蛋白组提高了动脉血中氨基酸的浓度和乳腺从血液中摄取氨基酸的效率,但对氨基酸的清除率和乳蛋白的含量没有影响。灌注淀粉组提高了乳产量和乳蛋白含量,也提高了乳腺血流量,降低了动脉氨基酸浓度,提高了乳腺对某些氨基酸的清除率和乳腺对氨基酸的净摄取量。灌注淀粉组提高了血葡萄糖、胰岛素和胰岛素样生长因子-1的浓度,提高了核糖体蛋白S6的磷酸化和内皮一氧化氮合酶含量并与乳蛋白产量和血流量的变化相一致。同时灌注酪蛋白＋淀粉提高了哺乳动物雷帕霉素靶标的磷酸化水平。因此,不同的营养素刺激乳蛋白合成的细胞信号分子调控机制不同。可能由于灌注酪蛋白对乳蛋白合成的影响不明显,因此未发现假设的酪蛋白和淀粉对动物代谢和细胞信号的独立作用。