我国饺子机的发明与发展历程

• 作者: 吕志昆 孙智慧 郎庆军 郭延明
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 盆式饺子机 灌肠式饺子机 包合式饺子机
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 36-40
• 分类号: TS203
• 字数: 3610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2011.05.010

摘要

论述了我国饺子机的发明和发展完善过程,对不同时期饺子机典型机型的结构原理、成型原理进行了阐述,并对其优缺点进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙智慧		87	596	14.0	21.0
2	吕志昆		3	29	3.0	3.0
3	郭延明		3	29	3.0	3.0
4	郎庆军		2	11	2.0	2.0