不同追施氮肥处理对冬小麦产量和品质的影响

• 作者: 丰明 常旭虹 徐凤娇 杨桂霞 杨玉双 赵广才 马少康
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 追施氮肥 冬小麦 产量 品质
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 同位素示踪·资源环境·动植物生理
• 页码范围: 559-562,569
• 分类号: S512.12
• 语种: 中文

摘要

以不同品质类型的2个小麦品种为试验材料,采用2因素随机区组设计,研究了不同品种和氮肥追施处理对产量和品质的影响.结果表明,在底肥量和追肥总量相同的条件下,适当增加开花期追施氮肥的比例有利于提高产量,处理间差异显著,品种间产量差异不显著;不同追肥处理对总蛋白含量影响不显著,但对清蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量影响显著;追肥处理间面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间差异均显著;品种间植株性状、总蛋白、清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、籽粒硬度、沉降值、湿面筋、面筋指数、吸水率、形成时间、稳定时间、面包体积和面包评分差异均显著.