我国乳制品的法规体系研究进展

• 作者: 幸汐媛 李江华
• 来源期刊: 乳业科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 乳制品 监管 泫规体系
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 237-242
• 分类号: TS201.6
• 字数: 8021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5187.2011.05.010

摘要

乳制品营养丰富，作为大众消费品其质量问题是关键。继婴幼儿奶粉事件之后我国出台了很多相应的规章制度来完善乳制品法规体系、规范和整顿乳制品市场。本文整理了当前我国国家层面上乳制品相关的法律、法规和规章，针对各个部委在分段监管环节（生产、流通、消费、全程）中制定的法律、法规和规章进行了相关阐述，分析了我国乳制品法规体系的现状。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李江华	中国人民大学农业与农村发展学院	49	484	14.0	20.0
2	幸汐媛	中国人民大学农业与农村发展学院	5	29	4.0	5.0