健康食物推荐

• 作者: 陈耀宽
• 来源期刊: 健康促进
• 学科: 医学
• 关键词: 健康食物 多酚类化合物 阿尔兹海默症 抗氧化作用 老年性痴呆 健康价值 血管硬化 儿茶素
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

1．绿茶 健康价值 绿茶中含有很多多酚类化合物，其中儿茶素具有很强的抗氧化作用。儿茶素不仅可以降低脂肪，预防血管硬化，还可以预防老年性痴呆（阿尔兹海默症）。绿茶可防止紫外线造成的皮肤癌，美国研究显示，茶多酚可以减少胶原型关节炎，甚至还有助于预防蛀牙。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈耀宽		1	0	0.0	0.0