响应面法优化超声辅助提取车前草中的熊果酸

• 作者: 孔涛 张璐 曹婧 童声 胡小芳 范杰平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面法 超声提取 车前草 熊果酸
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 80-84
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2867字
• 语种: 中文

摘要

目的:优化超声辅助提取车前草中的熊果酸工艺.方法:在单因素试验基础上,采用响应面法,以熊果酸的提取率为响应值,通过回归分析各工艺参数与响应值之间的关系,并由此预测最佳的工艺条件.结果:超声提取的最佳条件为提取温度75℃、乙醇体积分数90%、功率480W、液固比5:1(mL/g)、提取时间25min,该条件下提取3次,熊果酸的提取率达到0.144%.结论:响应面法优化超声辅助提取车前草中熊果酸的预测准确、方便,所得的最佳提取工艺条件高效、可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张璐	南昌大学环境与化学工程学院	7	68	4.0	7.0
2	曹婧	南昌大学环境与化学工程学院	5	77	5.0	5.0
3	范杰平	南昌大学环境与化学工程学院	19	117	7.0	10.0
4	孔涛	南昌大学环境与化学工程学院	3	57	3.0	3.0
5	胡小芳	南昌大学环境与化学工程学院	17	73	5.0	8.0
6	童声	南昌大学环境与化学工程学院	1	29	1.0	1.0