食品腌制专用盐水生产工艺可行性分析

• 作者: 曹军 董秀芳
• 来源期刊: 中国井矿盐
• 学科: 工学
• 关键词: 食品腌制 专用盐水 可行性分析
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 盐及盐化工
• 页码范围: 10-11,33
• 分类号: TS36
• 字数: 2858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0335.2011.06.004

摘要

针对目前井神二公司卤水品质和食品腌制专用盐水市场需求情况,进行食品腌制专用盐水生产工艺可行性分析,利用二公司现有的闲置生产装置对原卤进行降硫酸根操作,达到食品腌制专用盐水化学和卫生指标,对外销售。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董秀芳		12	7	2.0	2.0
2	曹军		1	0	0.0	0.0