古代采茶守时间——古茶书解读之十二

• 作者: 林心放（图） 林更生
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 采茶 解读 茶书 时间 古代 采摘 茶叶 农历
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 历史·文化
• 页码范围: 57-58
• 分类号: S571.109.1
• 字数: 2480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2011.06.021

摘要

唐·陆羽《茶经·三之造》一开头就说：＂凡采茶,在二月、三月、四月之间。＂译成白话文大意是说,采摘茶叶,一般在农历二月、三月、四月的时候。唐代使用的是农历,换算成阳历大约在3～5月之间,亦即在立夏以前采摘。作为茶圣的陆羽为什么在一年中只提到＂二月、三月、四月之间＂采摘茶叶,并一年只采一次。农历＂二月、三月、四月之间＂,是清明前后,所采摘制造的茶叶称为春茶。