不同蛋白水平对牙鲆能量收支的影响

• 作者: 周晔平
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 农学
• 关键词: 牙鲆 蛋白质 能量收支 影响
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 26-31
• 分类号: S82
• 字数: 3420字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-5601.2011.01.006

摘要

鱼类的能源物质以蛋白质和脂肪为主,但在鱼体内蛋白质代谢的最终产物以氮排泄物形式通过鳃排出体外,少量随尿排出,氮排泄的主要成分为氨和尿素,仅有少量用于生长.本实验采用鱼类生物能量学的方法,在保持最大摄食率水平的条件下,通过四个不同梯度蛋白质对牙鲆个体的能量转换进行了研究,从而探讨牙鲆的最适蛋白水平,结果表明:当牙鲆投喂蛋白质含量为36%和44%的饲料时,牙鲆的代谢能占同化能的68.75%和76.85%,生长能则分别仅占31.25%和23.15%.而投喂蛋白质含量为50%和52%的饲料时,代谢能占同化能的40.33%和42.82%.因此饲料中52%的蛋白质含量对于牙鲜是最适蛋白含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周晔平		3	3	1.0	1.0