入磨前小麦微量着水效果测试

• 作者: 刘金利 陈一嘉
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 入磨小麦 微量着水 品质测试
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 制粉技术
• 页码范围: 20-21
• 分类号: TS211.4+1
• 字数: 1396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5280.2011.02.006

摘要

测试比较小麦人磨前微量着水与不着水的研磨物料品质,探讨小麦人磨前微量着水的必要性与可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金利		3	1	1.0	1.0
2	陈一嘉		1	1	1.0	1.0